Graines de courge grillées : le séchage qui change tout
Vider une courge en septembre, c'est récupérer une bonne poignée de graines. Le passage au four ne suffit pas :…
Articles de Gaëlle Lajardiniere
Velouté de potimarron rôti : une seule plaque au four, beaucoup plus de goût
Le potimarron bouilli donne une soupe correcte. Rôti en quartiers avec l'oignon et l'ail sur une seule plaque, il donne…
Beurre à l’ail maison : les bonnes proportions et une conservation sans mauvaise surprise
Un beurre à l'ail réussi tient à trois choses : la bonne proportion, un beurre à la bonne température et…
Ail confit au four : des gousses fondantes en une heure de chaleur douce
L'ail confit ne se cuit pas, il se laisse attendrir. Une heure de four à chaleur douce, de l'huile d'olive…
Soupe verte du potager : la méthode pour une couleur qui tient et un goût rond
Une soupe verte qui vire au kaki, c'est presque toujours une question de minutes et de température. Voici la marche…
Pesto de fanes de carottes : la version douce, sans goût d’herbe coupée
Les fanes de carottes finissent souvent au compost à cause d'un arrière-goût de gazon. Il vient presque toujours des tiges…
Rats au jardin en septembre : comment les faire fuir sans les tuer ?
Depuis quelques jours, des trous suspects apparaissent au pied de vos massifs, le compost semble « visité » la nuit,…
Nichoirs, eau, mue : ce que les oiseaux attendent en septembre
Chaque année, le mois de septembre passe presque inaperçu dans les conseils « spécial oiseaux ». Tout le monde parle du nourrissage…
Cultiver des melons sucrés malgré la sécheresse et les restrictions d’eau
Au 9 juillet 2026, 95 des 96 départements métropolitains appliquent au moins une mesure de restriction d’eau, et 39 d’entre…