Comment enrichir et fertiliser votre jardin en automne-hiver ?

Fertilisation des plantes en hiver : est-ce nécessaire ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les besoins nutritifs des plantes ne sont pas nuls en hiver.

Bien qu’ils soient moins importants qu’au printemps ou en été, certains éléments, tels que :

• l’azote,
• le phosphore
• et la potasse, continuent de nourrir les plantes pendant cette période froide.

Certaines actions entreprises en hiver permettent d’améliorer la structure du sol, sa porosité et sa capacité à retenir l’eau et les nutriments pour les mois à venir.

Fertiliser les plantes du jardin en hiver favorisera leur croissance et leur floraison au printemps.

Mettre en place un paillage protecteur

Le paillage constitue une excellente solution pour protéger et enrichir le sol durant l’hiver. Il peut être réalisé à partir de divers matériaux (paillis de bois, paille, feuilles mortes…), qui inonderont progressivement le terrain en éléments nutritifs lors de leur décomposition.

Le paillage permet également de maintenir une température constante du sol et d’éviter les chocs thermiques.

Les engrais verts pour nourrir le sol en hiver

Faire pousser des plantes spécifiques appelées « engrais verts » durant la saison froide est un moyen efficace d’enrichir la terre.

Ces végétaux ont la capacité de capter et stocker certains éléments nutritifs dans leurs racines, qui sont ensuite restitués au sol lorsqu’on les enfouit à la fin de l’hiver :

• Moutarde blanche : elle possède une forte capacité d’enracinement et capture l’azote atmosphérique. Elle a également l’avantage de former rapidement une couverture végétale dense qui protège le sol contre l’érosion;
• Luzerne : très riche en azote et autres minéraux, elle améliore la structure du sol grâce à ses longues racines qui facilitent l’aération et la circulation de l’eau;
• Phacélie : elle soutient la vie microbienne du substrat et favorise la formation d’humus, tout en étant résistante aux basses températures.

Choisir et utiliser les bons engrais en hiver

Pour fournir aux plantes les principaux éléments dont elles ont besoin en période froide, il convient de choisir les engrais les mieux adaptés. Voici quelques recommandations concernant les types d’engrais et leur utilisation.

Les engrais organiques

Les engrais organiques sont issus de matière végétale ou animale décomposée. Ils permettent d’améliorer la structure du sol tout en apportant progressivement des éléments nutritifs aux plantes.

Parmi les engrais organiques, on peut citer :

• Le compost : obtenu à partir de divers déchets organiques (déchets verts, épluchures, marc de café…), il amende le sol avec une grande variété de nutriments dans des proportions équilibrées;
• La fumure animale : composée principalement de fientes d’animaux, elle est riche en azote, mais aussi en phosphore et potasse. Elle doit être utilisée avec parcimonie;
• La corne broyée : cet engrais riche en protéines se décompose lentement, libérant continuellement de l’azote pour nourrir les plantes durant toute la saison froide.

Les engrais minéraux

Les engrais minéraux sont extraits de roches ou fabriqués par synthèse chimique. Leur teneur en éléments nutritifs est généralement plus concentrée que celle des engrais organiques.

En hiver, mieux vaut privilégier les engrais à libération lente, qui évitent les surdosages et limitent les risques de lessivage.

Un mélange d’engrais minéraux comprenant principalement de la potasse, du phosphore et un peu d’azote sera adapté pour enrichir le sol en hiver.

La potasse renforce notamment la résistance des plantes au froid et aux maladies, tandis que le phosphore soutient leur croissance racinaire.

Comment appliquer les engrais en hiver ?

L’application des engrais durant cette période dépendra du type de fertilisants utilisés ainsi que des conditions climatiques :

1. Paillages : étaler une couche de 5 à 10 cm de paillis à la base des plantes dès l’apparition des premières gelées. Le paillage peut également être incorporé dans la terre à l’aide d’une grelinette;
2. Engrais verts : semer les graines en automne, puis enfouir les plantes dans le sol vers la fin de l’hiver ou au début du printemps avant qu’elles ne montent à graine;
3. Compost et fumures animales : épandre une couche de 1 à 3 cm sur le sol autour des végétaux, puis griffer légèrement afin de mélanger avec la terre. Nourrir le sol quelques jours avant les premières gelées est généralement recommandé;
4. Engrais minéraux : répandre les granulés selon les doses et fréquences indiquées par le fabricant. Dans tous les cas, il est conseillé d’éviter les apports d’engrais durant les périodes de gel, neige ou forte pluie.

Avec ces conseils, vous pourrez préparer votre jardin et votre sol à affronter l’hiver tout en garantissant une bonne nutrition des plantes. Durant cette période, veillez également à protéger les végétaux sensibles aux basses températures avec des voiles d’hivernage et à maintenir un arrosage modéré mais régulier.