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Tomate

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S’il y a bien un fruit aimé de toute la famille c’est la tomate. Nous sommes d’ailleurs très nombreux en France à en cultiver dans nos jardins et sur nos terrasses. Elle est arrivée d’Amérique du Sud au 16e siècle en Europe, où elle a d’abord été cultivée comme une plante ornementale. Ce n’est que plus tard que l’on s’est rendu compte du bon goût de ses fruits rouges. Aujourd’hui, on ne peut plus s’imaginer une cuisine sans elle : sauce tomate (évidemment), salade etc. Il en existerait plus de 3 000 variétés !