Bien manger

Les carottes d’automne, colorées et sucrées, se dévoilent dans cette tarte fine inspirée des jardins potagers. Version sophistiquée de la tarte rustique, elle impressionnera vos convives tout en restant simple à réaliser. Un plat qui prouve que les légumes peuvent être au centre de l’assiette.

Quand les températures baissent, rien ne vaut un bon velouté de potimarron. Cette recette propose une approche différente avec une cuisson au four qui concentre les saveurs et apporte des notes caramélisées. Les châtaignes ajoutent une touche gourmande et authentique à ce plat qui sent bon l’automne.

L’automne nous offre ses plus beaux trésors avec les pommes et les coings qui arrivent à maturité dans nos jardins. Ce crumble réconfortant marie la douceur des pommes à la subtile acidité des coings, le tout sous une délicieuse croûte dorée et croustillante. Une recette parfaite pour utiliser les fruits de votre verger et découvrir le coing, ce fruit parfois méconnu.

Un jeudi soir d’automne, pressé mais envie de bien manger ? Cette poêlée minute de potimarron aux champignons est votre solution ! En seulement 15 minutes, transformez des légumes de saison en un plat réconfortant et savoureux. Une recette express qui ne sacrifie ni le goût ni la qualité.

Découvrez le secret d’une tarte aux poires fondante qui fait sensation à chaque dégustation. Cette recette traditionnelle française, simplifiée et accessible, transforme de simples poires en un dessert élégant qui ravira toute la famille. Un véritable délice d’automne !

Découvrez une version rapide et savoureuse de la célèbre Parmigiana d’aubergines. Ce plat allie la douceur des aubergines grillées à la richesse de la sauce tomate et du fromage fondu.

En octobre-novembre 2024, alors que les journées raccourcissent, préparer des lunch box saines et savoureuses devient un défi pour de nombreuses familles françaises. Que ce soit pour le travail, l’école ou les activités des petits-enfants, avoir un repas équilibré à portée de main est essentiel. Heureusement, votre potager regorge encore de légumes délicieux et nutritifs. Découvrez comment les utiliser pour créer des repas à emporter qui raviront toute la famille.

La cuisine reste un lieu de partage et de transmission intergénérationnelle. En 2024, de plus en plus de grands-parents cherchent à impliquer leurs petits-enfants dans la préparation des repas, une activité à la fois ludique et éducative. Voici comment transformer votre cuisine en un terrain de jeu culinaire tout en utilisant les trésors de votre potager.

Alors que les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, votre potager regorge encore de délicieux trésors. Quoi de mieux que de les transformer en repas réconfortants et nutritifs ? Aujourd’hui, nous vous proposons 5 recettes d’automne qui mettent en vedette les légumes de saison. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi rapides à préparer – parfaits pour les soirs de semaine chargés !

La poire : un trésor nutritionnel à redécouvrir La poire est bien plus qu’un simple fruit sucré. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, elle constitue un allié de choix…