Du potager au frigo : les astuces oubliées de nos Grand-mères pour des concombres éternels

Article écrit par : Gaëlle Lajardiniere et publié le
Du Potager au frigo : les astuces oubliées de nos Grand-mères pour des concombres éternels
À l’heure où le gaspillage alimentaire devient une préoccupation majeure, les méthodes ancestrales de conservation des aliments connaissent un regain d’intérêt remarquable. Les concombres, particulièrement sensibles et périssables, bénéficient d’une attention toute particulière dans ce domaine. Nos grand-mères possédaient un véritable trésor de connaissances pour maintenir la fraîcheur de ces légumes bien plus longtemps que les méthodes modernes ne le permettent.
Des feux de cheminée à l'or gris : comment recycler vos cendres en trésor pour le potager

Des feux de cheminée à l’or gris : comment recycler vos cendres en trésor pour le potager

Chaque année en France, plus de 7 millions de foyers utilisent le bois comme source de chauffage, produisant des quantités considérables de cendres. Ce résidu, souvent considéré comme un simple déchet, représente en réalité une ressource précieuse pour le jardinage et l’agriculture biologique. Les cendres de bois contiennent une concentration remarquable de minéraux essentiels, notamment 10-30% de calcium, 3-7% de potassium, et des traces importantes de magnésium et de phosphore. Ces nutriments, naturellement présents dans le bois, se retrouvent concentrés dans les cendres après la combustion.