Accueil Bien manger La recette parfaite pour préparer un délicieux potage de poireau et pomme de terre
découvrez comment préparer un délicieux potage de poireau et pomme de terre avec cette recette facile et savoureuse.

La recette parfaite pour préparer un délicieux potage de poireau et pomme de terre

Le potage de poireau et pomme de terre est une recette classique et réconfortante, parfaite pour les journées froides ou pour se réchauffer le cœur.

La douceur du poireau se marie à merveille avec la consistance veloutée de la pomme de terre, pour un mélange savoureux et nourrissant. Apprécié de tous, ce potage simple à réaliser est un incontournable de la cuisine d’hiver.

Ingrédients

Ingrédients :

  • 3 poireaux
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 20cl de crème fraîche
  • beurre
  • sel, poivre

Commencez par nettoyer et émincer les poireaux. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites chauffer du beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon émincé.

Ajoutez les poireaux et faites-les cuire doucement pendant quelques minutes. Incorporez ensuite les pommes de terre, mélangez bien puis versez le bouillon de légumes chaud.

Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Passez ensuite le tout au mixeur pour obtenir une texture lisse. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Avant de servir, ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement. Votre potage de poireau et pomme de terre est prêt à être dégusté !

1. Émincer les poireaux, l’oignon et l’ail.

2. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.

3. Faire fondre du beurre dans une casserole et y faire revenir les poireaux, l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.

4. Ajouter les pommes de terre et mélanger.

5. Verser le bouillon de légumes et laisser cuire à feu doux pendant environ 20-25 minutes.

6. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse.

7. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.

8. Servir chaud, accompagné de croûtons ou de quelques brins de ciboulette pour la décoration.

🍲Recette pour un délicieux potage de poireaux et pommes de terre
🥔Éplucher et couper les pommes de terre en dés
Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes
⚪️Nettoyer et émincer les poireaux
🔥Faire revenir les poireaux dans une casserole avec un peu de beurre
🥣Ajouter les pommes de terre cuites aux poireaux
🥛Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 10 minutes
🌿Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre, ajouter de la crème fraîche si désiré

Préparation de votre potage

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une délicieuse recette de potage de poireau et pomme de terre.

Cette soupe hivernale est à la fois réconfortante et savoureuse, parfaite pour vous réchauffer lors des froides journées d’hiver.

Voilà, votre délicieux potage de poireau et pomme de terre est prêt à être dégusté ! Bon appétit !

4.8/5 - (13 votes)

Gaëlle Lajardiniere

Bonjour, je m'appelle Gaelle, j'ai 32 ans et je suis rédactrice web passionnée par le jardin et le potager. Sur ce site, je partage mes conseils et astuces pour cultiver un beau jardin et un potager bio et florissant. Bienvenue dans mon univers vert et inspirant ! Je suis une passionnée de jardinage, mais pas seulement ! J'adore découvrir de nouvelles plantes et m'occuper de mon jardin en famille. Je partager avec vous en plus des mes DIY pour jardiner avec vos enfants, mes recettes avec fruits & légumes de saison.

A lire également

Post navigation

Laisser votre commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *