Confitures

La confiture d’oranges amères anglaise, ou « marmelade » comme l’appellent nos amis britanniques, est l’une de ces recettes qui me ramène instantanément dans la cuisine de ma grand-mère. Cette préparation traditionnelle,...

L’été touche à sa fin, et c’est le moment idéal pour préparer de la confiture de mûres maison. Je me souviens encore de mes premières tentatives, il y a une...

La confiture de coing maison est l’un de ces trésors d’automne qui me rappelle tendrement les après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. Cette recette traditionnelle, je la pratique...

La confiture de rhubarbe maison me rappelle toujours ces doux moments passés dans la cuisine de ma grand-mère, où les effluves sucrées embaumaient toute la maison. Aujourd’hui, je partage avec...

La confiture de figues blanches est l’un de ces petits plaisirs simples qui me rappellent les étés chez ma grand-mère dans le Sud de la France. L’odeur sucrée qui envahissait...

La confiture de figues maison évoque pour moi ces délicieux matins d’été où ma grand-mère s’activait dans sa cuisine. Cette recette, je l’ai peaufinée au fil des années pour vous...

Les gâteaux à la confiture de fraise représentent une tradition culinaire qui traverse les générations. Cette association parfaite entre la douceur d’une pâte moelleuse et l’intensité fruitée de la confiture...

La confiture de fraises maison représente l’une des premières recettes que tout amateur de cuisine souhaite maîtriser. Simple, rapide et délicieuse, elle permet de capturer l’essence même de l’été dans...