Les gâteaux à la confiture de fraise représentent une tradition culinaire qui traverse les générations. Cette association parfaite entre la douceur d’une pâte moelleuse et l’intensité fruitée de […]

La confiture de fraises maison représente l’une des premières recettes que tout amateur de cuisine souhaite maîtriser. Simple, rapide et délicieuse, elle permet de capturer l’essence même de […]

Quand le verger déborde, rien ne vaut une confiture de pommes maison. Simple, parfumée et sans gélifiant, elle valorise les fruits du jardin — même les moins parfaits. […]

Vous avez des coings qui embaument la maison et l’envie d’une confiture légère en sucre ? Bonne nouvelle : le coing est naturellement riche en pectine, ce qui en fait l’allié parfait pour une confiture peu sucrée qui prend bien, même pour une première fois. Dans cet article, je vous guide pas à pas, comme si nous étions ensemble dans ma cuisine du potager, pour transformer vos fruits du jardin en bocaux dorés qui feront chanter vos tartines tout l’hiver.

En effet, les figues sont des fruits sans noyaux, assez gros : c’est donc très facile de les couper et d’avoir rapidement une grosse quantité de fruits prêts […]