Confiture de tomates : la recette sucré-salé qui va vous bluffer
La confiture de tomates, ce n’est pas la première chose qui nous vient à l’esprit quand on pense aux confitures traditionnelles. Et pourtant ! Je me souviens encore de ma...
Confiture de tomates : ma version express, douce et légèrement salée
La confiture de rhubarbe-pomme est l’une de ces recettes qui me rappellent les doux souvenirs d’enfance chez ma grand-mère. Cette combinaison surprenante mais délicieuse marie à merveille l’acidité de la...
Confiture de Noël : la recette traditionnelle… avec mon twist d’épices
L’hiver s’installe doucement, et avec lui arrive cette envie irrésistible de créer des douceurs réconfortantes. La confiture de Noël aux épices et fruits secs est devenue ma signature pendant les...
Confiture de mûres onctueuse maison : peu de sucre, goût puissant
La confiture de mûres fait partie de ces délices qui me rappellent instantanément les étés de mon enfance. Je me souviens encore de ces après-midis passés avec ma grand-mère à...
Confiture pommes cannelle : 3 ingrédients, zéro prise de tête
La confiture de pommes et cannelle fait partie de ces recettes réconfortantes qui me rappellent instantanément les après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. Cette préparation traditionnelle, qui embaume...
Confiture de pêches maison : la recette traditionnelle
La confiture de pêches maison me rappelle toujours les étés passés chez ma grand-mère, dans sa cuisine ensoleillée du Sud de la France. Cette recette traditionnelle, je l’ai peaufinée au...
Confiture d’orange maison : la douceur de l’hiver fait maison
La confiture d’orange maison me rappelle toujours ces matins d’hiver où ma grand-mère transformait sa cuisine en véritable laboratoire de douceurs. Les agrumes parfumaient toute la maison, et cette odeur...
Recette authentique de confiture d’oranges amères anglaise
La confiture d’oranges amères anglaise, ou « marmelade » comme l’appellent nos amis britanniques, est l’une de ces recettes qui me ramène instantanément dans la cuisine de ma grand-mère. Cette préparation traditionnelle,...
Confiture de tomates vertes : la recette traditionnelle
La confiture de tomates vertes est l’une de ces recettes d’antan qui me rappelle tant les après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. C’est précisément à cette période de...
Confiture de mûres maison : la recette facile et savoureuse
L’été touche à sa fin, et c’est le moment idéal pour préparer de la confiture de mûres maison. Je me souviens encore de mes premières tentatives, il y a une...